1 ： おじいちゃんのメルカッツ ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2012/04/14(土) 10:16:58.67 ID:???0

東京都葛飾区東金町の障害者雇用施設で知的障害者らが作る肉とキャベツだけのシンプルな肉まんが人気を呼んでいる。

作り方は同施設に勤務する台湾出身の女性栄養士が考案し、障害者に伝授した。３月中旬から販売を始めたところ、素材を生かした素朴な味わいが口コミで広がり、注文が殺到、製造が追いつかない状態になっている。

　この施設は、ＮＰＯ法人「嬉泉会(きせんかい)」（島田修身理事長）が運営する「きせん事業所」。障害者自立支援法に基づき、雇い入れた障害者に都の最低賃金（時給８３７円）を保障する施設で、３月１４日にオープンした。現在、２０〜５０歳代の知的障害者ら１０人が通所し、全員が肉まんの製造・販売に携わっている。

　肉まんの作り方は、同施設に勤務する台湾出身の栄養士大川晶子さん（５９）が約２０年前に考え出した。素材にこだわり、市場に出向いて朝取りの新鮮なキャベツだけを購入。豚肉も精肉店で粗びきにしてもらい、たたいて柔らかくしてから調理する。中華料理の小籠包(しょうろんぽう)のような肉汁の多さが特徴だ。

いかそーす
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20120414-OYT8T00193.htm


62 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:52:28.08 ID:BWCEHazEO
(^q^) 美味しいれすよｳｲｯｸ


5 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:18:20.57 ID:gbO+dm9jO
無理


6 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:18:30.75 ID:fS2P97ca0
絶対に鼻くそはいってるｗｗｗｗ


7 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:19:33.21 ID:Zu6dVe8n0
よだれが隠し味


14 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:21:35.99 ID:Jj1g4jD4P
知的障害者に食べ物は作らせるなよ…


23 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:26:50.18 ID:dR61dVty0
フケ
唾・涎
爪に貯まった垢

身障じゃなくて知障でしょ？
正直怖いですー


74 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:55:38.63 ID:Qwznzw1b0
>>23
知障は教えたことを馬鹿正直にやるから
忙しい時でもしっかり時間をかけて手洗いするよ！

現場の奴が手抜きを教えたらドンドン堕ちていくがw


100 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:10:12.07 ID:AAJN263d0
>>74
前半で、ああそうかと安心したんだが、最後の一行で・・・


24 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:27:05.12 ID:vq/FDyNy0
なんで混入可能な物ばかり作りたがるんだ？

パン
うどん
クッキー
肉まん

全部練り込める


736 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 14:18:10.14 ID:lnxq9cp30
>>24
多少混ざっててもわかんねーだろ？
じゃあ別に混ざってても気にしなくていいなっていう管理側の都合


26 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:27:57.91 ID:QDAsWk6r0
1個200円らしい。




37 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:33:21.31 ID:0k2AUgHY0
>>26
高っｗ


446 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:41:34.85 ID:jUNllsvTi
>>37
差別発言だ、通報した。


30 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:31:02.23 ID:zIcbNOTKO
食べ物じゃなくて、刑務所みたいにイスとかタンス作ればいいのに


31 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:31:33.36 ID:bKe2x6Tw0
せめて百貨店のケーキ屋みたいに
調理過程が分かるように、ガラス張りにしろよ


35 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:32:54.01 ID:SLGLtpVN0
小学生の時、特殊学級の子と何度か同じ教室で給食を食べた事があるが、
使用している最中の自分のスプーンでおかわりをよそおっていた光景をふと思いだした・・・。
担任の先生は苦笑いするしかなかった・・・。（笑）
差別は良くないが、ちゃんと監視する人が居ないと・・・ちょっと・・・ねぇ。。。（；^ω^）


38 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:34:35.04 ID:RPvWaZSf0
親だけ食ってろ
他人に売るな


42 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:39:40.42 ID:bKe2x6Tw0
知的障害者が作ったクッキーとか
たまに売っているが、絶対買わないわ。
例えば知的障害者が、毒を入れて客を殺しても
責任能力がないから無罪になるんだろう？
だから、工芸品とか口に入らないものを作ろうぜぃ


46 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:44:09.01 ID:ZDc0+kTYO
>>42
俺はお前みたいな差別人間が大嫌い
そんなお前を生んだ親共々この世に不必要です


58 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:50:49.02 ID:bKe2x6Tw0
>>46
差別じゃない。リスクが高いか低いかの話をしている。
例えば、何代にもわたって店舗で商売している野菜屋と
軽トラで売りに来る野菜屋だと信頼度が違うだろ。
何かあったときに、失うものが多い人ほど信頼度が高い。
知的障害者だと、何かあったとき”知的障害者だから”という
免罪符がある。　その分信用できない。
リスクを減らして生きるのは生き物として当然のことだよ


64 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:53:05.65 ID:hBX1hDvf0
>>46
嫌悪する対象に対する態度はｵﾏｴも同じじゃん
口汚い言葉を発して嫌悪からくる不満を発散してるじゃん。


507 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:57:00.26 ID:C1B95kFSP
すぐ差別口にする奴が一番差別してる件


47 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:44:42.03 ID:dSzjbEQ+0
鼻水が塩加減がいい塩梅


56 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:50:31.17 ID:C+C4Qc3fO
食品以外なら支援の意味こめて買う人も居るだろうにね


61 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:52:10.50 ID:gbO+dm9jO
いろんな汁が入ってそう
無理だよ無理

てか、産まれたときに障害児ってわかったら殺すべき


78 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 10:56:54.71 ID:ZgyAqW8T0
なんでわざわざ池沼に食い物の調理をさせるのか理解できんわ
食い物以外のものを作らせろよ…


84 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:01:37.10 ID:J0BwmrYeO
思い込みやイメージだけでヨダレとか鼻くそとか言うなよｗ
そんなの入ってたら保健所から営業停止食らうから
そんなことはない。
食べ物商売は結構、チェックが厳しい


88 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:03:58.94 ID:4SYMO6kY0
悪いけど鼻くそほじった手でそのまま作ってそうなイメージで買えないわ・・・


89 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:04:21.81 ID:ElRShtZh0
絶対かわねえこんな小汚いもんｗ


99 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:10:11.22 ID:W61zFTnn0
食い物はなぁ……信用出来ない相手が作ったモノは食えないよ


101 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:10:24.96 ID:sk/lP1kM0
機械で作ることもできるのにあえて池沼に作らせることに
よって色々な隠し味が入り味わいに深みが出るんですかね


109 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:16:02.12 ID:zSl6D2hd0
無理です食えません

手袋した手で鼻くそほじってたら無意味


115 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:17:07.50 ID:d3uCqmsp0
いくら衛生面徹底と言われようが食べる気にはならないね
だって知的障害者が作ったんだもの、気分の問題だよ
食品より手工芸でもやらせれば？


135 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:26:00.34 ID:IEkmOb8s0
大人気なのか良かったな
俺はいらないけど


137 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:26:55.18 ID:/v06BAwMO
いいことじゃないか
障害者の社会参加
おまけに商売繁盛してるなら
俺は買いに行かないけど


140 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:28:41.20 ID:Isa5ZaMs0
障碍者であることを売りにして売らないならいいと思う
商品力で競争できるなら俺は買う


145 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:29:59.60 ID:5hMe9PqfO
障害者をダシに金儲けか


152 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:30:59.91 ID:v6LTLZp10
基地外に食べ物作らせては、さすがにいかんだろｗｗｗｗｗｗｗｗ


159 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:33:05.24 ID:QClLaX960
味はともかく、あうあうあーってやりながら作ってると思うとなあ。


177 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:39:44.14 ID:dhPmy30P0
数年前にも記事で見たな
障害者が作る美味しいパンです〜ってスーパーより高めの値段で売ってて
それを食べたら口の中に髪の毛がモッサリって話
しょせん相手は障害者だから誰も苦情を言えなかったらしい


179 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:40:21.16 ID:eorDGmeai
嫌すぎる・・・


180 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:40:37.97 ID:TKH4PrACO
某池沼スレに以前書きこんであったが、
こういう成功しそうな所は衛生管理やしつけもしっかりやっているんだそうだ(知的障害者の中度)。
で、問題は知的障害者で無く池沼と呼ばれる、しつけの出来ていない子とモンスターな親･･･
いきなり池沼を店に連れてきて「うちの子もよろしく」とか言って置いて行ったり、断れば「差別だ」とか言って
ごり押ししたり、変な噂を流して営業妨害してくるそうだ。


188 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:43:13.43 ID:Hk6QTh7k0
よだれとかが混ざっていそうで食べたくない


195 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:45:27.04 ID:D5Z98JBmO
かくひあずはボキのヨダレはなくちょフケ…なれす！！！！！

(＾ｑ＾) オマエラちゃんと買えです


207 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:50:45.78 ID:Z87vmX060
養護学級のAくんを思い出す
歩き方は変だけどいつもニコニコしてた
でもAくんはパンツに手を突っ込んでケツの穴周辺をボリボリかくんだ
爪の間に茶色いものが見えた時は「いいやつだとは思うけどやっぱ無理」って思った


228 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:57:15.75 ID:HGeZwMLvO
知的障害の人の多くは、定められたルールは本当に愚直なまでに守ります
そして、そういう人でなければ就労はできない


252 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:02:10.68 ID:Ax52WH3M0
障害者は忠実だ、という指摘は当たってるけど、自分のコダワリにも
忠実だから効率良く作業はできないよ。


229 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:57:31.42 ID:PIgurw5V0
知的障害者が作る食品や受刑者が作る工芸品とか売ってるの見るけど
どうも生理的に受け付けない
差別感がどっかに働くんだろうな


233 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:58:42.96 ID:wovhu3QB0
いろんな調味料が入ってそうだな・・・


275 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:06:34.37 ID:oNWiTmrL0
作ってる途中で食っちまいそうだよな
ガマンしたらヨダレがダラダラになるし


281 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:07:17.19 ID:Ei077TzBO
隠し味はよだれです(^р^)


313 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:12:23.09 ID:d3uCqmsp0
うがああああああとかうごおおおおおおとか叫びながら肉まん弄くってるんだろうなあ
どうぶつえんの肉まん屋さんみたいな名前にすれば受けるんじゃね


343 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:20:30.56 ID:C1B95kFSP
手洗ったんでしょうか。。


344 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:21:11.26 ID:6LTRmte0O
ウェヘヘヘ！！
ウェーヘヘヘヘ！！(よだれ)


363 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:24:42.41 ID:p6hTKoN50
値段がおかしい
一流ブランドの値段をつけるあたり、施設の人の感覚がおかしい
せめて安くしろ


371 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:26:32.32 ID:BHIoJC8S0
俺のよく見るあうあうあーの人は
電車の中でも人目はばからず
ハナクソほじって、そのままカバン持ったりしてるので
工業品ならまだしも食品なんて絶対買わないです


401 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:32:32.56 ID:Ly6IvnbMO
知恵遅れやダウン症が感染するから食い物作らせんなよ


411 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:34:04.19 ID:HS9/Rzfi0
わざわざ知的障害とか聞書くのが結局差別だ。
鼻くそだよだれだが入っていることを危惧できるように、してくれているとも取れるがな。


414 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:34:54.04 ID:SC+EzshQ0
差別と言われてもいい
生理的に受け付けない人が作った食べ物は買いたくないし食べたくない
ただそれだけ


420 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:35:55.56 ID:sA18oHxp0
「知的障害者」っていう言葉に
悪いイメージが付着してるから
それで料理も不味く感じてしまうっていう先入観なんだよな


429 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:38:11.62 ID:0t70Lptb0
>>420
少しオブラートに包んで「ヨダレ垂れ流しの頭が可哀想な人が作った肉まん」ってどうだ？


476 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:47:55.69 ID:FKK+gcAg0
(^q^)ふぉほーｗあそぶのれすｗほおおおおおおおおおおおおおおおおおｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
おまんぎゃあああああおぎゃーｗｗｗ
ぱしえろんだすｗｗｗｗｗｗｗ
ほおおらおおおおおおｗ
おおおぱしへおんだすおおｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗおねーやんのパンツやあああああｗ
おぎゃーｗｗばしへろんだすｗｗｗｗｗｗ

↑
こんなのが作ってる肉まんを食うなんてどんな罰ゲームだよ


479 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:48:49.26 ID:GOY9RthtO
なんで池沼は必ず食べ物に手を出すんだ。
値札付けとか箱詰めとかプラスチックの分別とか
そういう仕事をやれよ。


491 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:51:37.18 ID:Ly6IvnbMO
知恵遅れやダウン症は福島行って原発復旧作業でもやってろ


492 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:51:49.86 ID:PlZj5N5S0
知的障害者は清潔というのを全く気にしない人が多いように見える
知的障害の自分だからいえるだろう

ただ習慣付けを行うことは出来る
たとえば、手洗い、マスクとかね

監督する人の出来なんだ

よだれ肉まんが出来るかもしれないし、まともなものが出来るかもしれない
買う側はどちらかわからないんだよ


513 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:59:13.97 ID:iepZkzXf0
>>492
偏見抜きに衛生上はもちろん、刃物やガスとか調理場って危険なものが多いのにな。
畑仕事が重労働なら内職みたいに単純労働やらせておけばいいんだよ。　　


510 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 12:57:55.26 ID:rI3QbhSY0
俺だって美味いものは食いたいし、
障害者支援できるならしてやりたいが
衛生面の情報をしっかり出してくれ
気になって買えない、食えないんだよ


561 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 13:13:22.06 ID:KsknU1Ag0
言わなきゃOKなのにな…。


566 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 13:14:11.50 ID:PlZj5N5S0
>>561
そんなシンプル饅は普通じゃ勝ってくれないし．．．


572 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 13:15:52.51 ID:4Nh6FJN60
>>561
だよな。
あえて公表すること自体が差別じゃねえの？


570 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 13:15:00.29 ID:ODnm5Bu40
でも、他人に危害加える訳でもなし、自分に出来ることやって金稼いでるんだから偉いよな。
本当頑張って欲しいわ。

俺は食わないけど。


574 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 13:16:17.17 ID:peYdIpm+0
(^q^)ぼきの鼻の穴から出てきたおにくも入っているのれす


640 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 13:42:12.16 ID:1ioedroY0
この手の人が作ったパンって結構安いから、昔はよく買ってたんだが、
メロンパンの中にちぢれ毛を見つけてからは食べなくなったなぁ


691 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 14:00:08.82 ID:Ur5n01bx0
池沼の力がやたら強いのって
やっぱ脳のリミッター外れてるせいかね
まぁ・・・・最初にこのスレ開いた時の感情が本音だな
どんな理屈でも衛生観念だろうが、キモイものはキモイ。


699 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 14:03:25.04 ID:QLDEErA+0
まあおめでたい連中が「私いいことしたわ〜」という満足感を味わうための店だな　障害者支援しちゃうﾜﾀｼってｽﾃｷｗ


722 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 14:11:03.68 ID:3tHFB1bJ0
みんな真面目だなぁ。
キモいものに、理由なんて必要ないでしょ。


786 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 14:54:25.14 ID:kB7mOxUt0
ヨダレ、鼻糞入ってませんか
チンコ触った手洗ってますか
鼻や口触ってませんか

申し訳ないけど無理


791 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 14:56:34.06 ID:DE/V0JuKO
ぶっちゃけ批判覚悟の上で言うわ
知的障害者の作った肉まんなんて食う気がしない
なんか臭そうだし異物とか混入してそう
タダでもいらんな


816 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 15:35:38.36 ID:hTnb/lBZ0
身障なら問題ないが
知障が作った食べ物なんてノーサンキュー
何より問題なのは1個200円と高いこと


830 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 16:05:03.38 ID:W1xsA3WVP
きちんと作られてるなら、誰が作ろうと関係無いだろ。
なんで池沼が作ったことを売りのようにしてるんだ？


837 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 16:31:11.49 ID:CH/lhCqx0
唾とか入ってそうだから、いっさい買わない。


854 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 17:16:39.02 ID:R3OXMF1ui
池沼同士で消費してくれや


174 ： 名無しさん＠１２周年：2012/04/14(土) 11:38:26.85 ID:ILuXCcQN0
指導さえきちんとすれば
こういう障害の人たちは本当に基本手順に忠実な作業を
一生懸命真面目にするので、とてもいい商品ができる。

教えられたことに忠実にできるというのは
社会的にも貴重な才能なんだよ！
売上を含め、みんなで協力してあげてほしいな！

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