1 ： ぬこ(新疆ウイグル自治区)：2013/01/05(土) 18:47:52.59 ID:h7B/bK1X0

「なりたい自分をイメージして」野菜パティシエ柿沢さん


高校３年生になって進路を決める際、畜産関係は無理だと思いました。私は人が食べるために動物を殺せない。そんなとき、フランスで豚を使って高級キノコ「トリュフ」を掘る仕事があると知りました。
豚と一緒にいられ、１年の半分ぐらい働けばいいらしい。「黒ダイヤと言われるキノコって何？」と、フランスの食材を調べ始めました。

　フランスをもっと学びたいと、学習院大仏文学科に推薦で入学しました。それまで全く触れたことがなかったフランス語には苦労しました。難解な哲学書を原文で読み、映画を見て感想をまとめる。単語や文法をひたすら暗記しました。

２００３年６月、結婚を機に、夫の実家のある宇都宮市内で「オーガニックベジカフェ・イヌイ」をオープンしました。カフェ勤務時代に出会った「身土不二（しんどふじ）」という考え方を取り入れ、有機野菜をおいしく提供したかった。身土不二とは「地元で栽培された旬のものを食べるのは体にもっとも良い」という地産地消に通じる思想です。

　開店の準備を進める中で、「おいしい」と思った野菜の生産者を訪ね、仕入れさせて、とお願いしていた時のこと。有機野菜の大根、白菜などが植わった畑の土が、足を取られるほど柔らかいことを知りました。
真冬で凍える寒さなのに、掘り起こした野菜は温かい。「あぁ、生きている」と実感しました。

いかそ
http://www.asahi.com/edu/center-exam/TKY201301010017.html


110 ： メインクーン(兵庫県)：2013/01/05(土) 20:06:26.11 ID:7sTueLNe0
菜食主義のアタシって肉を食べてるアナタたちより偉いでしょ？美しいでしょ？


21 ： オシキャット(東日本)：2013/01/05(土) 18:57:54.21 ID:XVAgheyv0
イラ☆


2 ： ピクシーボブ(大阪府)：2013/01/05(土) 18:48:57.45 ID:CMk6KPhk0
植物と動物は違うだろ低脳


11 ： バーマン(福岡県)：2013/01/05(土) 18:53:05.07 ID:JeE9STB+0
>>2
同じ生命体だ馬鹿


121 ： マーゲイ(庭)：2013/01/05(土) 20:28:52.82 ID:VqEYIsMN0
>>2
命がある生物という意味でいっしょでは？


198 ： ノルウェージャンフォレストキャット (千葉県)：2013/01/05(土) 22:54:07.83 ID:WZ0xqZR80
>>2
どんな命にも差はないんだろ


282 ： マーブルキャット(沖縄県)：2013/01/06(日) 01:17:20.98 ID:sS1JE+y20
>>2
細胞からなる
顕微鏡で観察すると動物のそれと共通点いっぱい
高度な知能があるかないかで区別するなら昆虫でも食ってろよ


4 ： ボンベイ(やわらか銀行)：2013/01/05(土) 18:49:42.22 ID:vgFpHf+ZP
魚はいいんだ感情がないから


7 ： イリオモテヤマネコ(チベット自治区)：2013/01/05(土) 18:51:22.62 ID:PnVb5g/A0
生き物を殺すのは悪いことだが食べるのは良いという落とし処


8 ： ソマリ(家)：2013/01/05(土) 18:51:25.21 ID:y85D8IYg0
いるんだよ
こういうバカ


12 ： 黒トラ(アメリカ合衆国)：2013/01/05(土) 18:54:30.43 ID:dcthuPbrP
ベジタリアンって精神医学でキチガイって確定しただろ


15 ： ノルウェージャンフォレストキャット (チベット自治区)：2013/01/05(土) 18:54:58.01 ID:A2mH7CZT0
ケーキとか卵はどうすんだ


19 ： 白黒(関西・東海)：2013/01/05(土) 18:56:57.79 ID:B3o6i7Bg0
>>15
玉子も食わないベジタリアンもいる


16 ： 茶トラ(家)：2013/01/05(土) 18:55:56.71 ID:xCeIc4wD0
自己主張しないベジタリアンは無害なんだけどな
他人の食うものに一々口出すからベジタリ青虫はウザイんだよ


18 ： ボンベイ(茸)：2013/01/05(土) 18:56:12.12 ID:wP5xbJWTP
毎日、精子がしんでんでんで


20 ： ジャガー(東京都)：2013/01/05(土) 18:56:57.89 ID:U3gz3AK60
>>1
そりゃそうだろ
動物殺す時どれだけ苦しそうな表情するかわかってるのか？

お前、猫とか犬のグロ見ても何も思わないだろ？


27 ： ツシマヤマネコ(やわらか銀行)：2013/01/05(土) 19:00:10.38 ID:/BWT+rS60
>>20
そういう動物も他の動物殺して食ってるんだが

それに人間以外の動物は食べる以外で殺さないと思い込んでいる奴がいるが、
猫とかは遊びで小動物を殺す


22 ： ブリティッシュショートヘア(チベット自治区)：2013/01/05(土) 18:58:40.69 ID:FI0CUZcU0
この人はライオンとかの肉食動物も批判しちゃうのかな


24 ： オリエンタル(やわらか銀行)：2013/01/05(土) 18:58:47.33 ID:pq3LI2l00
雑食の人間が肉食って何が悪い？


28 ： 黒トラ(新疆ウイグル自治区)：2013/01/05(土) 19:00:14.03 ID:xjN3aqxiP
ベジタリアンって栄養失調になりそうなんだけど...
足りない栄養素はサプリで摂るの？


38 ： 白黒(関西・東海)：2013/01/05(土) 19:04:32.99 ID:B3o6i7Bg0
>>28
自分達はいいが子供が栄養失調症で運ばれたニュースがあった
きちんと必要栄たんぱく質を摂取出来るようやれば豆類とか乳製品で何とかなると思うが


53 ： アメリカンワイヤーヘア(新疆ウイグル自治区)：2013/01/05(土) 19:10:38.99 ID:AxMGH8Eb0
>>38
乳製品食うとベジタリアン内でも根性ない奴として差別される。


29 ： オセロット(dion軍)：2013/01/05(土) 19:00:43.30 ID:rJLGa9/B0
植物に棘が生えたりするのはどう考えても喰われたくないって意思表示だよな


36 ： ヨーロッパオオヤマネコ(兵庫県)：2013/01/05(土) 19:03:07.22 ID:8KYKyFXj0
>>29
単なる進化論に依るものだと言えないこともない


32 ： オリエンタル(関西・東海)：2013/01/05(土) 19:01:19.60 ID:faNVl07/O
ベジタリアンになる分は構わんが肉屋に突撃とかは止めろ


33 ： ヨーロッパオオヤマネコ(兵庫県)：2013/01/05(土) 19:01:27.65 ID:8KYKyFXj0
ていうか地球の全生物を死滅させればみんな解決って結論でてるだろ


34 ： アメリカンワイヤーヘア(新疆ウイグル自治区)：2013/01/05(土) 19:02:53.22 ID:AxMGH8Eb0
植物は殺していい俺ルールの意味が全く分からん。
ベジタリアンはさっさと餓死しろよ。もしくは自分のウンコ食ってウンコしてろ。


35 ： コーニッシュレック(兵庫県)：2013/01/05(土) 19:02:53.57 ID:vi4oT+TF0
> 私は人が食べるために動物を殺せない

これ職業差別的な面でギリギリアウトだろｗ
朝日新聞も言ってないことにしてやればいいのに


40 ： ヨーロッパオオヤマネコ(兵庫県)：2013/01/05(土) 19:05:12.87 ID:8KYKyFXj0
動物殺すの嫌なら屠殺してるやつに代わりに殺してもらえばいいだろ
お前一人が肉食うのやめたからって畜産業は滅亡しないからｗｗｗ滅亡しないからｗｗｗｗ


43 ： ボンベイ(庭)：2013/01/05(土) 19:06:11.28 ID:vjsR5k5HP
トリュフのために豚さんがゴニョゴニョされてるのはいいの？


49 ： ボンベイ(茸)：2013/01/05(土) 19:09:19.05 ID:MljdXscqP
まあ効率を考えたらベジタリアンはいた方がいい

肉1kgを生産するのに必要な穀物

牛肉・・・25kg
豚肉・・・5kg
鶏肉・・・4kg

世界の70億がベジタリアンになれば、当面食糧問題は解決する
ベジタリアンはベジタリアンのままでいた方がいい


54 ： ノルウェージャンフォレストキャット (宮城県)：2013/01/05(土) 19:11:26.83 ID:7DrgnRxx0
野菜は痛みを感じるんか？あ？
俺は俺が生きるために動物を殺すことには賛同だ
だが動物を交配し囲い太らせうまい肉になるために愛情を注ぎ、生命維持に必要ない美味い飯を食うためにぶっ殺すシステムは狂ってるとは思うね
美味い飯なんてイラネ調味料は使わない


57 ： ボンベイ(家)：2013/01/05(土) 19:20:20.66 ID:uHK40EKgP
>>54
囲わなかったら安定して供給できねえだろうが
お前はメシを調達するのに槍持って野を駆けてるのかよ


141 ： アメリカンワイヤーヘア(福岡県)：2013/01/05(土) 21:32:01.83 ID:3X0T3A210
>>54
お前の言い分だと痛みを感じさせない殺し方ならOK、とｗ


58 ： エジプシャン・マウ(埼玉県)：2013/01/05(土) 19:20:22.92 ID:c2gbuTCV0
>>1の人は他人にもベジタリアンを勧めてる訳じゃないんだから別にいいじゃん


80 ： マヌルネコ(神奈川県)：2013/01/05(土) 19:40:26.08 ID:Q+/ZYtho0
>>58
だな
仕事としてできないって言ってるだけだし


81 ： バーミーズ(四国地方)：2013/01/05(土) 19:41:28.56 ID:HhLi8ymB0
こういう奴が「食」に関わっちゃダメだよね


59 ： リビアヤマネコ(宮崎県)：2013/01/05(土) 19:22:25.99 ID:D+pZbHPK0
だから何が言いたいんだよキチガイ朝日


62 ： マレーヤマネコ(大阪府)：2013/01/05(土) 19:28:44.81 ID:KNS/hUEC0
植物は種を伝播させるために
動物に食べてもらいたがっている

そのために種のまわりにおいしい実をつける


77 ： ボルネオヤマネコ(関東・甲信越)：2013/01/05(土) 19:38:47.98 ID:uu00nXogO
>>62
すべての植物がそうとは限らないだろうが


65 ： スナネコ(大阪府)：2013/01/05(土) 19:29:22.72 ID:1EVfbYby0
もう点滴で生きてろ


75 ： エジプシャン・マウ(長野県)：2013/01/05(土) 19:37:53.04 ID:WRz9C1He0
めんどくさそうな人だ


85 ： イエネコ(チベット自治区)：2013/01/05(土) 19:43:47.66 ID:T2EKoX4V0
実際目の前で豚や牛がガリガリ切断されたら
食う気しばらくなくすよ
わかってても殺さないであげてーって気になる

多分ベジタリアンは基本的にいい人だ
…押し付けない限りは


88 ： スナネコ(家)：2013/01/05(土) 19:49:27.50 ID:02uCvO/Z0
モンゴルで、その場で羊を解体された
すげー手際に感心した
ザクッ、シュッ、バキッ、ゴキッ、サクサクサク、、、、
羊の赤い血が緑の草原に染みていく鮮烈さ
あっという間に肉屋に吊るされてる肉片
モンゴルで羊は最高の歓迎料理だし、ばくばく食いました
塩のお茶うまかったなー


93 ： ラガマフィン(チベット自治区)：2013/01/05(土) 19:53:55.02 ID:PZh0R5D80
生きるためっていうけどそれで生き物殺すのは否定しないがこの時代に肉食ってるのは先進国のピザばっかだろ
家畜のほとんどは食道楽のために必要以上に殺されているんだよ
牧場潰して穀物やイモ育てたほうがはるかに効率的だし食糧問題を解決する


96 ： 白黒(関東・甲信越)：2013/01/05(土) 19:54:46.51 ID:tZOWM54S0
さあみんなも少しずつ肉食はやめてゆこう。好きなレベルを選んで宣言すべし↓

ベジタリアンの種類
>フルータリアン
○木の実(果物・ナッツ類、木になる野菜)
×それ以外
>ビーガン
○野菜
×肉、卵、魚介類、動物性由来のあらゆる食品
☆動物実験によって開発した薬・化粧品、絹・毛皮・真珠・珊瑚等の殺生に由来する製品も拒否するクラスもあり
>ラクト・オボ・ベジタリアン
○乳製品・卵・野菜他
×肉・魚
>ペスコ・ベジタリアン
○魚介類＋野菜
×→肉、卵、乳製品
>ノン・ミート・イーター
○魚介類＋野菜他
×肉
>ポゥヨゥ・ベジタリアン
○鳥肉
×鳥肉以外の肉
>セミ・ベジタリアン
>肉をなるべく食べない

私は完全なフルータリアンとビーガンを目指しつつたまに戒律破りするセミベジ


98 ： ボンベイ(東京都)：2013/01/05(土) 19:56:03.29 ID:aGvFOAI6P
>>96
最上位には何も食べない即身仏みたいのが来るのか？


100 ： イエネコ(新潟県)：2013/01/05(土) 19:57:35.02 ID:8H/rNZGK0
>>96
面倒くさいな。業界再編が必要だわこりゃ。


105 ： コーニッシュレック(新潟・東北)：2013/01/05(土) 20:03:47.05 ID:auE1u1n9O
>>98
ブッダでさえ断食止めてるのに


107 ： ジャングルキャット(関東・甲信越)：2013/01/05(土) 20:04:37.49 ID:jkUXIBcOO
果実食中心でも各フルーツに含まれるビタミンの種類をチェックしつつ豆類も食べてれば案外変わんないと思うよ
フルータリアンもピーマンとか茄子とかの野菜の実は食べれるし
まあ大豆ニンジン大根ほうれん草などはフルータリアン的にはアウトだけどベジなら許されるので
そのへんのレベルは自分で段階的に加減


108 ： リビアヤマネコ(静岡県)：2013/01/05(土) 20:05:20.42 ID:vc1BCFn10
動物殺すのは可哀想なんだけどいかんせん美味いんだなこれがぁ


123 ： ボンベイ(庭)：2013/01/05(土) 20:39:20.70 ID:T4O5gxMXP
ベジタリアン（笑）は自分の髪の毛でも食ってタンパク質とってろアホw


126 ： オシキャット(山陽地方)：2013/01/05(土) 20:44:11.78 ID:2x8MUcsRO
この人乳製品は使うんだよなぁ

学習院を強調するのはプロフィール上の事かと思たが
インタビューでも自ら言うのね


129 ： ターキッシュアンゴラ(大阪府)：2013/01/05(土) 20:49:05.13 ID:rwiZhvHu0
個人がどこに線引いてるかだけの問題だろ
価値観を押し付けてくるならともかく


130 ： イエネコ(家)：2013/01/05(土) 20:49:15.32 ID:WzkGEhtS0
オレだって牛や豚の屠殺とか無理
お前らは出来るの？


159 ： 三毛(東京都)：2013/01/05(土) 21:55:21.14 ID:YiN4ONhr0
>>130
無理だから出来る人に任せてる
俺はそれをありがたく食べる


131 ： ターキッシュアンゴラ(禿)：2013/01/05(土) 20:53:49.30 ID:tQDCHUHt0
そんな偉そうな事言ってても「あぁー　おちんぽ気持ちいいー！気持ちいいのぉ、もっと、もっとおちんちんしてぇっ！おちんぽ入ってりゅ　おちんぽハメハメ、おまんこ気持ちいいっ、おちんちん汁ビューっておまんこに出してぇ！んんーっ、イく、イくぅーー！」
って言いながらセックスしてるんだろ


132 ： オリエンタル(大阪府)：2013/01/05(土) 20:57:52.72 ID:A8oTXIMT0
じゃあ自分の免疫細胞殺そうぜ


134 ： アメリカンカール(WiMAX)：2013/01/05(土) 21:00:42.20 ID:XgSwWD8x0
動物の殺生がしたくないって理由のベジタリアンとか
毛皮を廃止しろ！って奴らは絹製品の事をどう考えてるんだろうか？
お蚕様を大量に茹で殺して作る繊維なのに…


137 ： オセロット(熊本県)：2013/01/05(土) 21:20:17.14 ID:XtpbB4vb0
菜食主義者の人が、ハエを普通に殺してて吹いたｗ

まあ殺生はいけません。て教えよりも動物は不浄のものだから
体内に入れてはいけませんって教えかもしれないが。
なんらかの宗教に入っているのは確かだが、何教かまでは不明


167 ： ヒョウ(やわらか銀行)：2013/01/05(土) 22:06:14.27 ID:bgBZEIbo0
カルトだな


168 ： アジアゴールデンキャット(滋賀県)：2013/01/05(土) 22:06:15.70 ID:pPOq3SEu0
結局自己都合な線引きしてるだけなんだよね(´・ω・｀)

他人に強要したししなけりゃ自己満足でいいんじゃないの


174 ： ターキッシュアンゴラ(大阪府)：2013/01/05(土) 22:18:04.20 ID:rwiZhvHu0
俺個人は人が食べるために命を奪うのは動植物関係なく仕方ないと思うし、それを人にとやかく言われたら反発もする
でも一方でその「実際に命を奪う行為」は日常から隔離されていて、ドキュメンタリーやあえて見学にでも行かなけりゃ一生見ないでもすむ現実もある
それで自分の中でなんとか折り合いが付いてるから生きていける
「生きるために命を奪うなら自分で狩って自分で絞めろ」という主義の人がいてもそれはそれで一つの線引きだとも思う

押し付けてないなら、個々人がどこで折り合うかだけの問題でしかないの


180 ： 白黒(福井県)：2013/01/05(土) 22:41:28.79 ID:k3PL9CpF0
ベジタリアンって何で牛乳まで拒否すんの？
命はとってないだろ


185 ： アフリカゴールデンキャット(大阪府)：2013/01/05(土) 22:44:57.63 ID:4TCeIAYx0
>>180
乳牛は乳を出し続けるために常に妊娠させておく。
それが嫌なんじゃないかな。


189 ： ボンベイ(WiMAX)：2013/01/05(土) 22:48:08.64 ID:9gmYYz4GP
ベジタリアンはキノコを余裕で食うから理解できない
動物はダメで菌ならいいってどういう解釈なんだ


192 ： ラ・パーマ(大阪府)：2013/01/05(土) 22:49:30.16 ID:gqUKaKV+0
よく動物と植物の命の重さが一緒とか言う奴いるけど何なの
植物には感情無いだろ


203 ： シャム(埼玉県)：2013/01/05(土) 22:58:13.96 ID:SgR3l7Xx0
>>192
感情の有無と命の軽重にどんな関係が有るのですか？


197 ： スノーシュー(東京都)：2013/01/05(土) 22:52:25.56 ID:6ZRa/5we0
だったら自殺すりゃ良いじゃねーか
動物も植物も殺さずに済むぞ
できない偽善者のくせに


200 ： エジプシャン・マウ(東海地方)：2013/01/05(土) 22:54:55.92 ID:EHkRxbfhO
くっせ〜
あーくっさ(´・ω・`)


206 ： ジャングルキャット(関西・北陸)：2013/01/05(土) 23:00:14.64 ID:56zg1fPjO
どのみち人間は生き物しか食えない


305 ： ベンガルヤマネコ(大阪府)：2013/01/06(日) 03:14:16.88 ID:PjCOIiw50
野菜類がたくさん種をつけるのも、魚がたくさん卵を産むのも
何者かに食われることが大前提だからだ。


306 ： シャルトリュー(埼玉県)：2013/01/06(日) 03:50:19.80 ID:wfsnOFB80
なるほど、喰われる前提か
喰われようと進化して食われまいと進化する試行錯誤の繰り返し
人の他の生命への接し方の多様さもまた試行錯誤の産物
うん、なんだか良く分からなくなってきた　もう寝るぽ


317 ： マーブルキャット(東京都)：2013/01/06(日) 05:06:39.22 ID:liwy6Jp40
食に限らず動物由来の物を一切利用しない奴の言う事なら耳傾けてやる


342 ： オシキャット(千葉県)：2013/01/06(日) 06:21:57.29 ID:mM60Nq1H0
ただの甘えと綺麗ごと
食べるためにありとあらゆるものの命を奪いそれを吸収するこれはしかたないこと


360 ： ブリティッシュショートヘア(大阪府)：2013/01/06(日) 07:19:58.02 ID:lXdhwFG60
ベジタリアンは馬鹿だが、ベジタリアン批判する奴の大半はさらに馬鹿だよな
誰かが殺してパックに梱包した“肉”しか知らないから、偉そうなことが言える
合理的なのではなく、想像力が足りないだけ


365 ： ボルネオウンピョウ(福岡県)：2013/01/06(日) 07:32:38.21 ID:gn13zZ5s0
>>360
それはあるなあ
うちは田舎だったから、ひよこから飼ってた鶏のオスを「どうせ卵産まないし」って〆て食った
表の水道に逆さ吊りにして首を切って血抜きして羽を毟って解体してその日は親戚呼んで鳥パーティー
ガキだったから可哀想で泣きながら「食わない」つったけど親父に無理やり食わされた刺身がうまくて結局満腹になるまで食った
新鮮な地鶏のうまさと、たった一羽で２家族を満たす鶏ってすごいなあと思ったわ
でも逆さ吊りにされた鶏の断末魔の泣き声は30年経った今でも覚えてる


425 ： スナネコ(関東・甲信越)：2013/01/06(日) 13:34:47.12 ID:WLbdxVlrO
だから「いただきます」「ごちそうさま」って言葉があるんだろ。


423 ： トンキニーズ(奈良県)：2013/01/06(日) 13:21:15.77 ID:vQQ/CXFs0
強要してくるクズは論外だけど強要しないベジタリアンでもかかわり合いになりたくないわ
なんでテメーの特殊性癖のせいで俺が必死こいてベジタリアンメニューのある店調べないといけないんだよ


426 ： ボンベイ(埼玉県)：2013/01/06(日) 13:35:14.43 ID:EEkYezAK0
>>423
作る側だけどマジでそう思う
お前のわがままのせいで作りたい物も作れねえよ、って
強要しなくても気を遣わせてる事を自覚すべき


428 ： マーゲイ(やわらか銀行)：2013/01/06(日) 13:42:37.76 ID:f/JrgRhJ0
殺さなきゃいいってわけでもなあ。

動物園や競馬なんて絶対いらないと思うし。
わざわざ檻に閉じ込めて見世物とか、ギャンブルのために走らせられるってさ。


430 ： デボンレックス(やわらか銀行)：2013/01/06(日) 13:49:49.77 ID:YukBnMIL0
ベジタリアンは自分大好きなオナニストってこったな
気持ち悪い

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